Nooit zelf haring gemarineerd? Het is een fluitje van een cent, echt waar. De smaak is onovertroffen. Gebruik een verpakking met 4 of 5 verse haringen uit de supermarkt. Liefst ook verse gekookte bietjes (of uit de diepvries) Nodig voor 4 personen: 300 gram gekookte rode bietjes 4 verse haringen 1…
Met sinterklaas of kerst krijg ik er elk jaar een: zo’n scheurkalender met elke dag een tuintip of een plantenweetje. Elke dag wordt hij een bladzijde dunner en soms lees ik stiekem vooruit. Niet dat ik alles onthoud, sommige dingen zijn elk jaar een verrassing. Mijn grote favoriet is de…
Eind 2023 hebben meer mensen dan in andere jaren hun tuin opgezegd. Om die reden heeft het bestuur op 15 november 2023 het onderstaande bericht in het Hofweekblad laten plaatsen. De bijbehorende foto’s zijn helaas niet in de krant gekomen. Volkstuinen te huur in Delden Voor komend jaar zijn er…
Bietensoep is een van oorsprong Oekraïense maaltijdsoep, die in heel Oost-Europa wordt gegeten. Voor de soep wordt daar vaak zelf bouillon getrokken van rundvlees en mergpijp. De vegetarische variant is uiteraard zonder vlees. Nodig voor 4-6 personen: 500 gram verse rode bieten 2 uien 200 gram winterwortel 200 gram kruimige…
Lees de blog van Walter Bergman over de moestuin in november. In onze bomenrijke omgeving zijn in opdracht van de gemeente verzamelpunten voor bladafval ingericht. Als moestuinier is het wegbrengen van blad best wel zonde. Dit is namelijk bijzonder goed om als mulch (afdekkende laag op de bodem) te gebruiken….
Het moest er een keer van komen, een nieuwe website! Het bestuur hoopt zo belangstellenden voor een moestuin beter te informeren. Alle informatie van de vorige website is overgezet en nu makkelijker en sneller te vinden. We gaan regelmatig recepten publiceren, o.a. de recepten die de afgelopen jaren in het…
Het inmaken van groenten is helemaal terug van weggeweest. Tegenwoordig doe je dat niet meer in een hoge weckketel en in weckflessen. Je spaart glazen conserven- en jampotjes met een twist-off deksel of je koopt ze. Het steriliseren van de potten en deksels doe je kort voor gebruik in de vaatwasser…